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灵芝是一种珍贵的中药材,含有多糖、多种氨基酸、活性肽、三菇类、碱基、核酸、硬脂酸、多种微量元素。为了最大程度保留灵芝的有效成分和营养价值,采用冷冻干燥技术制作灵芝冻干粉是一种理想的选择。
利用冻干机加工灵芝粉的具体工艺步骤:
1、筛选、清洗:选取优质灵芝作为原料,切成长约2cm×2cm的小块,并彻底清洗干净,去除杂质。
2、预处理:将清洗后的灵芝块备用,为后续浸提做好准备。
3、浸提:制备灵芝水提液和脱苦灵芝水提液,并按一定比例混合,形成混合液。将混合液加热至75℃,进行杀菌处理15分钟,以确保产品安全。
4、过滤:使用滤膜对浸提液进行抽滤,去除杂质,保证液体纯净。
5、冷冻干燥:启动冻干机,将浓缩液置于低温真空环境下进行冷冻干燥处理。这一过程能有效保留灵芝中的活性成分,同时减少水分残留,从而延长产品的保质期。
6、包装:冷冻干燥完成后,迅速收集速溶茶颗粒并进行密封包装,防止吸潮,确保产品质量稳定。
冻干机的应用范围远不止于灵芝和保健品领域,LYO冷冻干燥机还能用于冻干虫草、冻干雪莲等多种珍贵天然食材的加工处理。通过冻干机的工艺,虫草中的活性成分得以完好保存,雪莲的独特香气与营养价值也能被充分保留。无论是珍稀药材还是功能性食品,冻干机都能以冷冻干燥技术保留物料的原始特性。
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