黄精是常见的药食同源植物原料，含有黄精多糖、甾体皂苷及多种酚类成分，其中黄精多糖其品质的重要指标之一。黄精采收后含有较多水分，干燥加工不仅关系到储存稳定性，也会影响其成分和外观品质。利用冷冻干燥机进行低温真空干燥，是黄精加工中的一种技术方式。
传统热风干燥通过持续加热去除水分，温度和干燥时间可能影响黄精多糖、黄酮及其他成分的稳定性。冷冻干燥机则先将物料冻结，再通过真空升华去除冰晶，减少持续高温处理。相关研究表明，在特定试验条件下，冷冻干燥对黄精部分活性成分、抗氧化活性及组织结构具有较好的保持效果，但不同成分的保留情况仍与原料及工艺条件有关。
黄精冻干不仅是去除水分，减少加工过程对黄精多糖、皂苷等特征性成分的影响。TF-FZG系列冷冻干燥机具备分阶段温度控制、真空自动调节及运行数据记录功能，可根据黄精物料特性和成品需求设置不同的冻干工艺。TF-FZG系列冷冻干燥机还可用于冻干三七、冻干石斛、冻干果蔬脆、冻干咖啡等。
