行业资讯

冷冻干燥机冻干枸杞优势介绍

枸杞作为传统药食同源的珍贵资源，富含枸杞多糖、类胡萝卜素、甜菜碱及多种氨基酸。传统晒干或热风干燥工艺易导致活性成分降解、色泽暗淡、复水性差，难以满足现代对高品质健康产品的需求。冷冻干燥机通过低温真空升华原理，解决了这一痛点。

冻干机基于水的物理三相变化，在低温真空环境下将枸杞中的水分从固态冰直接升华为气态，保留了枸杞原有的生物活性营养物质和物理结构。在去除水分的同时，将枸杞的形态、色泽、风味及生物活性成分保留>95%的营养成分，得到产出酥脆可口、复水快且易于长期贮藏的冻干枸杞。

除枸杞整果冻干外，FZG系列冷冻干燥机还可应用于冻干枸杞粉、冻干枸杞提取物等深加工产品。随着大健康产业的快速发展，冻干枸杞应用于保健食品、功能性饮品、固体饮料和中医药等领域。