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冻干固体饮料,营养又便捷

时间:2025-07-24   访问量:1041

冻干固体饮料冲剂通过真空冷冻干燥,各种果蔬、中药材、功能性成分都能被制成速溶冲剂,保留原始营养和风味。冻干固体饮料不仅复水性好,还能在常温下长期保存,带来大便利。

对比维度

冻干固体饮料

一般固体饮料(喷雾干燥、液体浓缩)

营养保留

营养成分、活性物质保留较好(如维生素、酶、芳香物质等)

高温处理易破坏热敏性营养成分,香气和活性较低

口感与风味

更接近原始食材风味,口感更自然

可能有焦味或其他加工副味,风味略逊

溶解性

快速溶解于水,无明显残留

溶解性一般较好,但部分产品可能会有结块或沉淀

保质期与稳定性

稳定性强,含水量低,保质期长

相对较短,部分成分易氧化或降解

添加剂使用

天然,不添加

可能添加助溶剂、稳定剂、香精等以提升口感与保质

冲泡温度要求

冷热水皆可迅速溶解

有时需热水冲泡以提高溶解度


在食品饮料领域,FZG冻干机设备应用于果蔬粉、茶饮、咖啡等固体饮料的生产。水果冻干粉保留了鲜果>95%以上的维生素。传统中药材熬煮时间久,药效短,加工成冻干即溶颗粒,冲泡简单快捷。保健食品利用冻干机制备各种冻干蛋白粉、冻干益生菌粉等功能性产品,确保活性成分不受破坏。

FZG冻干机采用先进的制冷系统和精准的温控技术,实现-50℃至80℃的宽温区控制,确保物料在适合的条件下完成冷冻和干燥过程。设备配备PLC智能控制系统,可精确调节真空度和加热速率,使升华干燥更加高效均匀。此外,冻干机还能根据不同物料特性定制冻干曲线,满足各类产品的特殊加工需求。

图片 1.png 

随着消费升级和健康意识提升,冻干固体饮料市场持续增长。冻干机设备也不断更新,新一代冻干固体饮料生产线,自动化程度高,可适配冻干物料多。具备远程监控、数据追溯等智能功能


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