药材冻干机:玛卡冷冻干燥与传统干燥方式对比
添加时间:2019-05-24 15:03:36
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上海田枫药材冻干机厂家,在这里和大家讨论下:玛卡冷冻干燥与传统干燥方式对比。有相关研究自然干燥、微波干燥、冷冻干燥等干燥方式对玛咖中芥子油苷、玛咖酰胺和玛咖烯的影响。
传统自然晒干:该方法具有操作简单、成本低廉,在玛咖种植地的高海拔条件下易于实施等优点;但也存在干燥周期长,品控难度大,容易受环境影响等不足。
微波干燥:含水量显著高于自然干燥,且容易出现由于局部过热导致玛咖片焦化,对于芥子油苷的损失极为严重,对于生物活性成分的破坏非常严重,活性成分总含量和各组分均明显低于新鲜样品;
冷冻干燥:与新鲜样品相比,冷冻干燥得到的玛咖中芥子油苷含量显著升高,能够最大限度的保留芥子油苷的含量,而其他4种干燥方式获得的玛咖中芥子油苷含量均显著低于新鲜样品。
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