冻干案例

制样设备：TF-SFD-1E咖啡冻干机

  咖啡冻干机冻干咖啡是通过冻干机设备在低温下将咖啡液态制品冷冻，然后抽真空，升华的原理，将冰除去而制得的速溶咖啡。冻干咖啡较好地保留了咖啡原有风味，由于具有疏松多孔的内部结构，溶解速度快，是方便计量的“速溶咖啡”，可以容易地控制所得饮料的浓度。生物制品冻干机具有CIP清洗和SIP灭菌功能，在冻干过程中除了要达到制品冻干的活性和速溶性指标要求外，在冻干机运行过程中还要求不染菌、不变性，保留其生命力，保持生命活性，因而生物制品冻干机得到广泛应用。

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