在现代大健康产业发展下，对追求更天然、更有效、更安全的营养补充方式。传统的加工工艺（如烘干、喷雾干燥）易导致热敏性营养成分如维生素、矿物质、活性酶等变性。保健品维生素矿物质冷冻干燥机（简称“保健品冻干机”）通过低温真空升华干燥的方式，保留原料的活性和营养物质。
保健品维生素矿物质冷冻干燥机的主要优势体现在：
1、保留活性成分：低温环境有效避免了热敏性物质的破坏。对于易氧化的维生素C、维生素B族、以及多种矿物质和微量元素，冻干工艺能将其活性保留>90%。
2、维持产品天然性状：冷冻干燥机冻干过程在冻结状态下进行，产品体积保持，不发生皱缩。成品呈多孔海绵状结构，复水性好，遇水能迅速还原，便于吸收。
3、便利：冷冻干燥机冻干后产品重量轻，体积缩小。可以是粉末、片剂或颗粒，方便取用和开发多种剂型（如冻干粉、闪释片、胶囊等）。
根据生产规模，可选择实验室研发型冷冻干燥机进行配方和工艺开发，或选择中试及大型生产型冷冻干燥机组成自动化生产线，实现规模化、标准化生产。通过冷冻干燥这一物理方法保留营养。可以用于冻干蜂王浆、冻干枸杞、冻干益生菌、冻干酵素、冻干燕窝等。
