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乳制品行业，新鲜产品的保存与流通制是个难题。传统加工方式，奶油在运输途中易因温度波动出现油水分离，奶酪在潮湿环境中一周内就可能霉变，液态牛奶的冷链物流成本高。过冷冻干燥机为这些问题提供了系统解决方案。

奶油，夏季高温导致的产品损耗是心腹大患。通过冻干机冻干工后，先在<- 35℃冻结，经24小时左右真空升华脱水，得到的冻干奶油含水<3%。在常温仓储条件下即可稳定保存，运输损耗率低。复水后的奶油打发率比传统产品也要高。

奶酪加工领域同样。硬质奶酪的传统风干工艺需要 6-12 个月，易受环境微生物污染。冻干保留了>90%以上的乳清蛋白和益生菌。时间大幅算短。

冻干牛奶是将液态牛奶在低温下冻结，然后在真空环境中将水分直接升华成气态的干燥。最后得到冻干奶粉。不仅能有效保留牛奶中的营养成分，还能显著延长产品的保质期。冻干牛奶在饮用时只需加入适量的水，即可迅速恢复到原来的状态，天然，方便快捷。

FZG乳制品冻干机制作的冻干产品，不受地域限制，使得西部偏远地区的优质的乳源和特色乳制品走出产地，走向全国。运输和储存过程中不再依赖复杂的冷链系统，大大拓宽销售半径和市场覆盖范围。